【おうちカフェ】自家製レモンシロップを作りました。作り方まとめ

きこ

手作りのお菓子に自家製のジュースで、カフェを開いたような気分になりたい。* ◌

 

子どもが生まれてから
おしゃれなカフェにもなかなか行けなくなったので
自分のおうちがカフェのような雰囲気になったらいいな~と思っていましたが、
いつも部屋は散らかっているし
そんな余裕は全くありませんでした。

自分で作ったおやつにジュースで
のんびり育児。
そんや丁寧な暮らしがしてみたい。

 

レモンシロップを作りたくなった理由

 

去年からレモンシロップを作ってみたいと思っていたけど、
私が作りたいと思った時には
国産レモンのピークを終えて
外国産のレモンしかスーパーに並んでいませんでした。

皮ごと使う場合に安心して使いたいので
ノーワックスの国産レモンが手に入るようになったら
作ろうと思っていたところ
スーパーで国産レモンが並んでいて
しかも2個で100円という安さ。

これは今がタイミングだ!と
作ってみることにしました。

 

レモンシロップの作り方

 

クックパッドのこちらのレシピを参考にさせていただきました。 

参考

レモネードのための♡レモンシロップCookpad

 
 
まずはレモンをよく洗います。

 
キッチンペーパーで拭いて、
薄めにカット。

 

ちなみにまな板は栗原はるみさんのまな板。
TV「男子ごはん」で使われていたので
真似してみました。
こちらです。


 

 
レモンを6個用意しましたが
思ったよりもレモンが容器に入らなかったので
レモン3個分を入れました。
砂糖90gとはちみつ大さじ3入れました。

本当はグラニュー糖がいいのかな?
私は家にあったきびざとうを入れました。

あとは振って放置しただけ。

 

シロップが出てきました。
 
  

自家製シロップの感想は?

 

近所にかわいいお店がOPENしていて
スコーンを持ち帰ったので
一緒にいただきます。

レモンシロップにお湯を入れて
自家製レモネードにしました。
 

 

至福♡炭酸水で割っても美味しそう。
自家製というだけで気分もよいです。

 

皮をむいた方が苦味が少なそうなので
次回は皮を向いて作ってみようかなと思います。
皮なしはこちらが参考になりそう。

参考

自家製レモンシロップ北欧暮らしの道具店

 

良かったら、私のやる気スイッチを押していただけると嬉しいです。

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